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Universidad de Buenos Aires

Alimentos

ESPECIALIZACION EN INOCUIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA

Institución: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias.

Informes: Escuela de Graduados.
Av. Chorroarín 280 (1427) Ciudad de Bs. As.
Tel:(011)5287-2000.

E-mail: ceica@fvet.uba.ar

Página Web:  www.fvet.uba.ar

Dirigido a veterinarios y otros profesionales en carreras de grado vinculadas a la temática.

Acreditada por CONEAU Res. Nº 1083/13 y Categorizada A.

Duración: 3 cuatrimestres.

Plan de estudios. Módulo1: Problemática Sanitaria de los alimentos. Módulo 2: Calidad e Inocuidad de los Alimentos. Módulo 3: Tecnologías de Procesamiento de los alimentos. Módulo 4. Legislación Alimentaria. Módulo 5: Sistemas de Comercialización de alimentos. Módulo 6: Vigilancia y Políticas Agroalimentarias.



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